Krem supa od bundeve

Pavlicsek Csaba

 

 

Naša čuvena omiljena supa, ne samo za Haloween!!

Krem Supa od bundeve

Očišćenu bundevu  sečem na kocke, stavim u slano mleko da se  kuva sa štapićem vanile, posle malo vremena, dodam "boullion"( supa od mesa, ili kostiju ) praziluk, beli luk, obogatim sa slatkom pavlakom, ostavim da provri, dodam  crno vino, i miksiram. Serviram vruće sa usitnjenom palačinkom ili kuglicama za supu (backerbsen).
 

Jos pikantnije ako sa chili paprikom poslužimo .....  

• 1 kg bundeva
• 1/2 praziluk
• 1-2  češanj belog luka
• so
• vanília
• 3 dl mleko
• 1 l boullion
• 1 dl crna vino