Dok se većina državljana odmara na godišnjem odmoru, organizacija poslastičara je uveliko u poslu , mora da izabere tortu koja će biti rođendanska torta Mađarske.
Ovo je već peta godina da Savez Mađarskih Poslastičara sprema neobični kuriozitet za 20.august, praznik Mađaske koji se smatra rođendanom države. To je i dan Ištvana, prvog kralja i osnivača države, kao i dan novog hleba( hleba od nove pšenice). Zadnjih godina za taj dan bira se putem konkursa rođendanska torta. Od mađarskih poslastičara očekuje se idejama bogata kreacija torte i recept koji obavezno ukazuje na mađarski ukus i nekako ima veza sa praznikom 20. augusta.
Ove godine za prvi krug prijavjena je 21 torta. Na takmičenju sladolada , žiri sastavljen od poznatih poslastičara izabrao je tri torte od kojih se posle bira najbolja . Ocenjuje se da li ispunjava sve uslove da se proglasu za tortu države . Gleda se i materijal , izgled i kako može da se upakuje.
Istina je, ove godine presednik saveta mađarskih poslastičara nije bio potpuno zadavoljan, po njegovom mišljenju nisu bile dovoljno kreativne torte koje su prijavjene na takmičenju , on tvrdi da mađarski poslastičari znaju više .
Torte koje su izabrane na početku leta za dalje takmičenje :
Proso torta sa kečkemetskim kajsijama
Kečkemetska kajsija torta
Viljamovka torta
Sada se već zna i rezultat koja je pobedila i to je
Proso torta sa kečkemetskim kajsijama
Pvi put pobedila je torta koja je zdrava i mogu je jesti i dijabetičari.
Tradicija i zdrava hrana spojeni su ovom tortom -rekao je autor ove torte .
Možda nije slučajnost ova torta je projekat poslastičarnice koja nam je blizu, gde mi slavimo male i velike porodične događaje ili samo sedimo sa društvom, to je Zila kafić i Kristina poslastičarnica isto ime nosi i poslastičarnica kao i kafić.
Vlasnik poslastičar Laszlo Zila izmislio je i specialnu formu za torte, u ovom kalupu moguće je tako spremiti tortu da u sredini ostane mekano tečni fil.
I ovogodišnja torta sprema se u ovom kalupu. Jedva čekamo da od 20.augusta počne da se nudi. Ne mora se ići da se proba samo u ovu poslastičarnicu u celoj Mađarskoj će se nuditi ali samo od tog dana.
Sta ima u torti ;? recept kasnije , ali do tada nešto i o tome.
Ima sir, pahuljice od lana, brašno od badema, džem od kajsija, slatka pavlaka, želatin i proso.
Torte prošlih godina za ovu priliku
 |
| Madártej torta 2007 |
 |
| Szatmári szilva torta2008 |
 |
| Pándi meggy torta 2009 |
 |
| Szilvagombóc torta 2010 |
 |
| Kecskeméti barackos kölestorta 2011 |
Нема коментара:
Постави коментар