Sada je sezona sremuša !!!!

  

Krem supa od sremuša sa semenkama  od bundeve

Sremuš je pravi prolećni delikates,  zdravo i ukusno.

Ko je rekao da  samo komplikovane stvari  mogu da budu ukusne?
Ovu supu sam veoma jednostavno spremila  i ispala je mnogo dobro!  Kremkasta, ali od miksiranih semenki od bundeva ipak ima  nesto drugačiji ukus - malo markantnije ....taman kako treba .

Dobro ispran sremuš na kašici ulja od semenki grožđa  popržiti malo, ako je sremuš svež i mlad  nema  potrebe ni  da  ga seckamo . Zatim  dodamo i očišćeno seme od bundeve i zajedno  malo pržimo , da ne bi izgorelo promešamo nekoliko puta i već možemo  preliti  sa vodom , ili još bolje ako imamo supu od junetine, (buljon),  tako će biti još ukusnije.   Sačekamo dok provri ostavimo tako nekolio minuta, da vri i dodamo pavlaku  za kuvanje, sačekamo dok opet ne provri i možemo gasiti vatru. Miksiramo  i pod poklopcem ostavimo da odmara dok ne serviramo.servirati , preporucujem, sa sitnim seckanim sremušom, ili sa domaćim tostom od hleba sa semenkama, ili sa krekerima sa makom ili drugim semenkama.