stollen sa sirom

Stollen je čuveni božićni kolač, najviše je popularan  u Nemačkoj. Ovo je  vrsta  sa  sitnim sirom .

koristimo:
500 gr brašna

100 gr skroba
1 prašak za pecivo
soli među dva prsta
100gr šećera
vanilin šećer

3 jaja
200 gr suvog grožđa

300 gr sitnog sira

50 gr  kandirane kore od limuna, iseckane na kocke

250 gr hladnog putera

1 kora od limuna (rendana)

rum ---- koliko primi šećer (1-2 cl )

125 gr šećera u prahu

 Brašno, skrob, prašak za pecivo, vanilin šecer  i so umešamo, dodamo kandiranu koru od limuna, jaja, suvo grožđe, rendanu koru  od limuna, puter i sitni sir. Mesimo testo, napravimo krug, podelimo na dva dela, jedan veći i jedan manji u pravougonoj formi.Veći  pravougaonik stavimo dole na njega manji  i sa papirom za pečenje pripremljenu tepsiju, stavimo u vruću ( 200 stepeni) rernu sat vremena.

Kad se ohladi  premažemo sa rumom umešanim šećerom u prahu.