21.06.2019.

Trešnja torta sa sirom





Ne moramo vise cekati  na ovaj  rano letnji  kolač.
Nemojte propustiti da u   vreme  sezone  trešanja  spremite bar jednom ovu divnu poslastic!







Priprema kolača traje oko 40 minuta i peče se 1 sat. Postupak ćemo malo ubrzati tako što dok pečemo testo pripremamo fil.
Sastojci:
Za testo:
  • 100g mekanog  putera
  • 100 g šećera
  • 1 štapić vanile ( samo unutrašnji deo)
  • 2 jaja
  • 150 g brašna ( belo za kolače)
  • 50 g skroba( gustin)
  • Prašak za pecivo
  • Prsovat soli ( morske )
Za fil
  • 500 g trešnji bez koštica
  • 2 jaja
  • 100 g putera
  • 60 g šećera
  • 500 g sitnog  sira ( neslanog)
  • 100 g skroba ( gustin)


Maslac penasto umutiti sa jajima . Dodati  u masu brašno,  gustin, prašak za pecivo i prsovat soli i promešati.
Pripremite kalup za pečenje  sa paprirom za pecenje. Prespite testo i
peći u rerni zagrejanoj na 180C  20 minuta .

Oprati trešnje i odstraniti koštice.
Odvojite  belanca i žumanca. Umutiti belanca i šećer u čvrst sneg. Umutiti žumanca sa šećerom, vanilom i maslacem. Ugnječiti   sitni sir i promešati sa umućenim maslacem, dodati  gustin, tresnje i polako   čvrst sneg od belanca. Oprezno promešati!

Fil rasporediti preko testa. Vratiti u rernu za još  20 minuta.
 Isključite rernu i  ostaviti jos 10 minuta u  isključenoj rerni.


Ostavite da se ohladi, izvadite iz kalupa i malo ga pospite šećerom u  prahu!

Prijatno!

Related Posts with Thumbnails

Stamp