Teleći kotleti sa kajsijama

Ovo pikantno jelo, u sezoni kajsija,  može da bude  ručak za vikend kao i praznična trpeza.

Spema se   sama oka pola sata .

Trebaće nam nekoliko   tankih kotleta  od teleće krmenadle,  kajsije   i malo začina.


Meso izpržimo na ulju (mešano sa maslacem)  sa obe stane i zatim posipamo  sa susamom. Izvadimo  i  deržimo ih tople.
Na ostatku  ulju  dinstamo sitni mladi luk i dodajemo sitno seckan paradajz.
U međuvremenu   spemamao  sos od balzamico aceta, šećera , kurkuma, soli, vode i  rendane čokolade.  Sos  dodamo  u šerpu,  kratko vreme ostavimo  da vri, zatim  vratimo  meso i dodajemo  kajsije ( usitnjene u kockice) i zajedno jos 10 minuta pečemo. Iscedimo jedan limun  na to.

Kod serviranja  dodajemo krišku limuna i   pola kajsije na tanjiru.
Po želji možete i  biberiti ( sveže mlevenim biberom ).

• 800 g  teleće krmenadle 
•     1     veza  mladog  luka
• 250 g  kajsija
•   20 g  butera
•     1     kafena  kašika  smeđeg šećera
•     1     supena kašika   susama
•     1     kockica čokolade
•     1     kafena  kašika kurkuma
•     1     paradajz
•     2     supene kašike balsamico aceto
•     1     isceđen limun
•     1     limun  ( na kriške )
•     1     supena kašika maslinovog ulja
•            so
•           sveže mleveni biber

Prijatno !

Pridružite  se stranici Ruzmarin&ljubicica i na facebooku, a  ako želite informisati o novim postovima prijavite se za mail listu!